Курица «Пикассо» с овощами в духовке

История умалчивает, умел ли знаменитый художник Пабло Пикассо готовить так же талантливо, как рисовать. Но курица «Пикассо» однозначно не просто запеченная мясная грудка, а настоящее произведение искусства!
Яркое блюдо из курицы получило свое название благодаря разноцветным овощам, которые используются в его приготовлении.
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 куриные грудки
1–2 луковицы
2 сладких перца
2 зубчика чеснока
4 помидора
100 г сыра
0,5 ст. сливок
100 мл воды
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сливочного масла
0,5 ч. л. мускатного ореха
1 ст. л. прованских трав
соль, перец по вкусу
3–4 веточки петрушки для аромата


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В нагретую сковороду влей немного растительного масла и добавь кусочек сливочного, перемешай. Положи в сковороду 3 вымытые куриные грудки, посоли и поперчи с двух сторон, обжаривай их до слегка золотистой корочки. Переложи в форму для выпекания.


Вымой, очисти и нарежь кольцами лук. Лук тоже обжарь на сковороде до легкой золотистости, а затем переложи в форму к курице.


Натри сыр на мелкой терке, болгарский перец нарежь кольцами, раздави или мелко нарежь чеснок, а помидоры очисти от кожицы и измельчи.Болгарский перец обжарь на сковороде до мягкости и выложи поверх лука.


Измельченный чеснок обжаривай на сковороде в течение 30 секунд, а затем долей воды, положи туда измельченные томаты. Посоли, добавь прованские травы, мускатный орех. Перемешай и туши около 2 минут.


Влей в соус сливки, снова перемешай и туши еще в течение 3–4 минут, периодически помешивая.


Залей соусом курицу под луком и перцем.


Накрой противень фольгой и хорошенько запечатай со всех сторон. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса. Затем достань блюдо, сними фольгу и посыпь его сыром. Поставь запекаться еще на 10 минут.


Готовое блюдо подавай на стол горячим, для аромата посыпь его заранее измельченной петрушкой. Приятного аппетита!

Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector