Вкуснейшие хычины: как приготовить стопку ароматных лепешек за 30 минут

Рекомендую рецепт для лучшего завтрака!

В нашей семье очень любят выпечку. Особенно нравятся моим домочадцам сырные лепешки – хычины. Хычины можно делать с разной начинкой. Сегодня я расскажу вам, как приготовить очень вкусные хычины с сыром и зеленью.

Для этих лепешек потребуется:

Мука пшеничная – 400 г,

Кефир – 250 мл,

Сода – 1 ч.л.,

Соль – ½ ч.л.,

Сыр (желательно твердых сортов) – 200 г,

Зелень – 20 г,

Чеснок – 2 зубчика,

Сливочное масло (для смазывания) – 100 г.

Способ приготовления «Хычины с сыром и зеленью»:

В кефир добавляем соду, перемешиваем, и оставляем на 5 минут.

В муку добавляем соль, затем кефир с содой, замешиваем тесто.

Из теста делаем продолговатую форму и делим ее на 6 равных частей.

Каждый кусочек теста обваляем в муке, немного придадим форму небольшой лепешки и уберем в мешочек на 10 минут.

Для начинки сыр натрем на мелкой терке, затем на ней же натрем чеснок, добавим мелко порубленную зелень и все хорошо перемешаем.

Тесту руками придадим форму лепешки диаметром 10 см., затем выложи в середину 2 столовые ложки начинки, и соберем в мешочек.

Придавим готовый мешочек руками и раскатаем аккуратно круг толщиной 3—4 мм и диаметром 20 см.

Жарим на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны.

При вздутии лепешки во время жарки, сделайте сбоку прокол и выдавите воздух.

Готовые хычины обильно смазываем растопленным сливочным маслом с обеих сторон и даем немного постоять.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вкуснейшие хычины: как приготовить стопку ароматных лепешек за 30 минут