В этом году, как и в прошлом я обязательно приготовлю на праздник утку по-пекински в духовке! Вкуснее я еще ничего не пробовала!

В этом году, как и в прошлом я обязательно приготовлю на праздник утку по-пекински в духовке! Вкуснее я еще ничего не пробовала! А гости были настолько поражены отменным вкусом, что вмиг размели все кусочки оставив лишь кости! Рецепт очень простой, но вкус шикарнейший!

Ингредиенты:

  • Утка ( в среднем около 2 кг веса).
  • еще нам потребуется 2 литра воды;
  • 150 мл соевого соуса;
  • 20 мл обычной водки;
  • 1,5 ч.л. смеси перцев;
  • 1 лавровый лист;
  • 2 острых перчика;
  • щепотка аниса;
  • 2 ч.л. меда;
  • палочка корицы.

Утка по-пекински в духовке. Пошаговый рецепт

  1. Итак приготовим своеобразный маринад. Для этого доведите воду до кипения. Охладите.
  2. Добавьте в воду перец, лавровый лист, соевый соус, водку, анис и корицу. Соевого соуса берите 100 мл, 50 оставьте еще на потом.
  3. Утку выложите в утятницу, или можно другую емкость. Залейте подготовленной водой со специями.
  4. Оставьте на 2 суток в холодильнике. Периодически переворачивайте утку. чтобы она промариновалась со всех сторон.
  5. Спустя указанное время, обсушите утку бумажным полотенцем.
  6. Смешайте 50 мл соевого соуса с медом, и хорошенько смажьте утку.
  7. Налейте воду в противень, а утку выложите на решетку, которую поставьте сверху противня.
  8. Запекайте утку около 2 часов при температуре 200°С.

Мясо очень нежное получается, само отходит от кости, корочка аппетитная! Непременно попробуйте. Будет вкусно!

Автор рецепта- Анна Серович

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

В этом году, как и в прошлом я обязательно приготовлю на праздник утку по-пекински в духовке! Вкуснее я еще ничего не пробовала!